第338章 霜玉鱼羹
祁妙与阿蘅于雪中相拥，雪势越来越大，漫天狂风夹杂着细碎的雪花，纷纷扰扰，无声地裹着二人。
最终还是阿蘅先放了手。
他说：“饿了吧？外面冷，我带你去吃好吃的。”
阿蘅不由分说地拉起祁妙的手，每一根手指都强硬地挤进她的指缝中，十指紧紧相贴，这才满意地笑了。
刚从温暖的环抱中出来，祁妙鼻尖还萦绕着独属于阿蘅的清香。
阿蘅领着祁妙一路前行，最后竟停在了某间金碧辉煌的酒楼前。
祁妙眉头一挑，“世子这是发大财了？”
旁边称他为世子，阿蘅心里或许会觉得不快，可这两个字从祁妙口中说出来，音调微微上扬，听起来软软糯糯的，他只觉得心尖像是被一只小猫挠了挠似的，有些痒痒的。
“嗯。”阿蘅若有其事地点点头：“是发大财了，咱们要过上好日子了。”
祁妙看着眼前熟悉的拱月楼，心里还是有些肉痛，好几两银子一道的菜啊， 若不是有一些食材她买不到，不然她自己都能试着复刻。
“别想了，今日我请客。”
正犹豫着，阿蘅拉着她上前，拱月楼负责迎客的小二连忙上前迎接。
祁妙每月都来拱月楼领分红，是以这些跑堂的基本上都认识她。
“这不是祁姑娘么？您是来领分红的？”那跑堂热情地笑了笑，随后忽然疑惑道：“我记得这月好像领了？”
“我们是来吃饭的。”阿蘅牵着祁妙，寻了个靠窗的位置坐下。
他将菜单放于祁妙面前，笑着说道：“要吃什么尽管点。”
祁妙迟疑地看着他：“你这是已经认祖归宗了？”
“那倒没有。”阿蘅丝毫不恼，“前两日我接了两单画，收了些定金，在这里吃饭想来是足够了。”
既然都这么说了，祁妙也不扭捏了，她抱着菜单，在阿蘅身旁坐下，同他一起看了起来。
“霜玉鱼羹怎么样？”
“好啊。”
“水晶肘子呢？”
“可以。”
“樱桃肉？”
“都听你的。”
祁妙啪的一声合上菜单，转头瞪了一眼阿蘅，不满道：“你怎么什么都说可以？”
阿蘅一脸认真地说：“你比较专业，你点的肯定都好吃。”
“好吧。”祁妙的气倏地一下就散了，她指了指菜单，对小二道：
“那我要霜玉鱼羹、樱桃肉，再来盘鸡里蹦吧。”
小二殷勤地点点头：“好嘞，客官可还要些别的？”
“暂时不必了。”祁妙将菜单还给小二。
她托着下巴看向阿蘅：“好不容易能再来吃一次拱月楼，自然要点一些特别的菜。”
“大鱼大肉就算了，没什么新意，这霜玉鱼羹倒是有些意思，等会儿尝尝味道如何。”
阿蘅瞧她的模样，好奇问道：“你吃过这霜玉鱼羹？”
“没有，我吃过类似的，就是不知是不是同一种。”
祁妙想起上辈子在现代时，她曾复刻过一道名为宋嫂鱼羹的美食，所用的食材倒不算多，只是步骤还是麻烦了些。
又要给鱼剔掉鱼骨，又要蒸熟去掉鱼皮，夹出鱼肉，甚至还要熬鸡汤，切香菇丝以及笋丝，勾芡等等，味道是鲜美的，做起来也是麻烦的。
方才她见这道菜价格不贵，比起那些山珍海味来说，价钱连三分之一都不要。
点菜也是一门有技术含量的活，并非越贵的、食材越高级的就好，有时极致的性价比也要同行才能瞧得出来。
祁妙这三道菜点下来，也不过就十两银子左右，这对于拱月楼随便吃顿饭就要二三十两银子来说，算得上是便宜的。
她点的菜瞧着又是冷门的，没多久便被端了上来，整整齐齐地摆在一起，热气腾腾的，闻着又香。
祁妙不禁咽了咽口水。
阿蘅取来一只小碗，先是给她盛了一碗她心心念念的鱼羹，随后又给自己也盛了一碗。
祁妙迫不及待地尝了起来，鱼羹一入口，首先尝到的便是鱼肉的鲜味，再仔细一品，这鱼肉还带着甜味。
“用的是鲈鱼，汤底是鸡汤，果然和我想的是同一道菜。”
她又喝了一大口，鱼汤里勾了薄薄的芡，连同着鲜嫩的鱼肉一同顺滑的溜进了喉咙里，带来一股暖意。
阿蘅学着祁妙的样子尝了尝，眼前一亮，赞同道：“好喝。”
祁妙忽然想起一个问题，“从前你会不会也在这里吃过饭？这鱼羹的味道你觉得熟悉么？”
“不熟悉，应当是没吃过。”
阿蘅摇了摇头，“方才我观察了附近几桌，那些人点的不是鱼翅就是鲍鱼，要么就是各种豆腐，全都是招牌菜。若我以前真的来过，恐怕也和他们一样，只热衷于那些闻名的菜式。”
祁妙得意地笑了笑，“那你跟我一起出来吃饭，可算是跟对人啦。”
“嗯，你说的对。”阿蘅慢条斯理地又喝了一口鱼羹。
光喝汤怎么够，这鱼羹里除了鱼肉外，还有笋丝、香菇丝以及火腿丝。
祁妙用汤匙舀了里头的食材，混合鱼羹一同吃了下去，除了鲜甜外，还能尝到里面有姜丝以及胡椒的辛香辣味。
喝了一大碗鱼羹，她满足地喟叹一声：“不愧是拱月楼啊，味道把控的这么好，分毫不差。”
随后她拿起筷子，迫不及待地伸向了樱桃肉和鸡里蹦的盘子。
正宗的樱桃肉里并没有樱桃，那漂亮的红色也不是用酱油或是番茄汁熬出来的，而是用红曲米粉上的色。
拱月楼这樱桃肉，做的很是正宗，肥肉油而不腻，瘦肉酥烂不柴，酸酸甜甜的，咬上一口，瞬间在唇齿间融化。
至于鸡里蹦嘛，在祁妙的时代，曾经还是一道御膳。
名字虽然有些抽象，完全看不出除了鸡以外，这道菜里还有虾仁，但吃起来极为下饭。
祁妙让小二盛了两碗白花花的大米饭上来，她直接一口鸡肉，一口虾仁，吃得连眼睛都幸福地眯了起来。
阿蘅瞧见她那开心的模样，也被不知不觉间影响，吃饭的动作也快了一些。
就在两人吃得酣畅淋漓时，旁边一桌空了出来，小二收拾好桌面后，又恭恭敬敬地请了一人进来坐下。
祁妙吃饭时一向只关注碗里的饭菜，并没有发现阿蘅在那人进来的一瞬间，浑身的肌肉绷得僵直。
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最终还是阿蘅先放了手。
他说：“饿了吧？外面冷，我带你去吃好吃的。”
阿蘅不由分说地拉起祁妙的手，每一根手指都强硬地挤进她的指缝中，十指紧紧相贴，这才满意地笑了。
刚从温暖的环抱中出来，祁妙鼻尖还萦绕着独属于阿蘅的清香。
阿蘅领着祁妙一路前行，最后竟停在了某间金碧辉煌的酒楼前。
祁妙眉头一挑，“世子这是发大财了？”
旁边称他为世子，阿蘅心里或许会觉得不快，可这两个字从祁妙口中说出来，音调微微上扬，听起来软软糯糯的，他只觉得心尖像是被一只小猫挠了挠似的，有些痒痒的。
“嗯。”阿蘅若有其事地点点头：“是发大财了，咱们要过上好日子了。”
祁妙看着眼前熟悉的拱月楼，心里还是有些肉痛，好几两银子一道的菜啊， 若不是有一些食材她买不到，不然她自己都能试着复刻。
“别想了，今日我请客。”
正犹豫着，阿蘅拉着她上前，拱月楼负责迎客的小二连忙上前迎接。
祁妙每月都来拱月楼领分红，是以这些跑堂的基本上都认识她。
“这不是祁姑娘么？您是来领分红的？”那跑堂热情地笑了笑，随后忽然疑惑道：“我记得这月好像领了？”
“我们是来吃饭的。”阿蘅牵着祁妙，寻了个靠窗的位置坐下。
他将菜单放于祁妙面前，笑着说道：“要吃什么尽管点。”
祁妙迟疑地看着他：“你这是已经认祖归宗了？”
“那倒没有。”阿蘅丝毫不恼，“前两日我接了两单画，收了些定金，在这里吃饭想来是足够了。”
既然都这么说了，祁妙也不扭捏了，她抱着菜单，在阿蘅身旁坐下，同他一起看了起来。
“霜玉鱼羹怎么样？”
“好啊。”
“水晶肘子呢？”
“可以。”
“樱桃肉？”
“都听你的。”
祁妙啪的一声合上菜单，转头瞪了一眼阿蘅，不满道：“你怎么什么都说可以？”
阿蘅一脸认真地说：“你比较专业，你点的肯定都好吃。”
“好吧。”祁妙的气倏地一下就散了，她指了指菜单，对小二道：
“那我要霜玉鱼羹、樱桃肉，再来盘鸡里蹦吧。”
小二殷勤地点点头：“好嘞，客官可还要些别的？”
“暂时不必了。”祁妙将菜单还给小二。
她托着下巴看向阿蘅：“好不容易能再来吃一次拱月楼，自然要点一些特别的菜。”
“大鱼大肉就算了，没什么新意，这霜玉鱼羹倒是有些意思，等会儿尝尝味道如何。”
阿蘅瞧她的模样，好奇问道：“你吃过这霜玉鱼羹？”
“没有，我吃过类似的，就是不知是不是同一种。”
祁妙想起上辈子在现代时，她曾复刻过一道名为宋嫂鱼羹的美食，所用的食材倒不算多，只是步骤还是麻烦了些。
又要给鱼剔掉鱼骨，又要蒸熟去掉鱼皮，夹出鱼肉，甚至还要熬鸡汤，切香菇丝以及笋丝，勾芡等等，味道是鲜美的，做起来也是麻烦的。
方才她见这道菜价格不贵，比起那些山珍海味来说，价钱连三分之一都不要。
点菜也是一门有技术含量的活，并非越贵的、食材越高级的就好，有时极致的性价比也要同行才能瞧得出来。
祁妙这三道菜点下来，也不过就十两银子左右，这对于拱月楼随便吃顿饭就要二三十两银子来说，算得上是便宜的。
她点的菜瞧着又是冷门的，没多久便被端了上来，整整齐齐地摆在一起，热气腾腾的，闻着又香。
祁妙不禁咽了咽口水。
阿蘅取来一只小碗，先是给她盛了一碗她心心念念的鱼羹，随后又给自己也盛了一碗。
祁妙迫不及待地尝了起来，鱼羹一入口，首先尝到的便是鱼肉的鲜味，再仔细一品，这鱼肉还带着甜味。
“用的是鲈鱼，汤底是鸡汤，果然和我想的是同一道菜。”
她又喝了一大口，鱼汤里勾了薄薄的芡，连同着鲜嫩的鱼肉一同顺滑的溜进了喉咙里，带来一股暖意。
阿蘅学着祁妙的样子尝了尝，眼前一亮，赞同道：“好喝。”
祁妙忽然想起一个问题，“从前你会不会也在这里吃过饭？这鱼羹的味道你觉得熟悉么？”
“不熟悉，应当是没吃过。”
阿蘅摇了摇头，“方才我观察了附近几桌，那些人点的不是鱼翅就是鲍鱼，要么就是各种豆腐，全都是招牌菜。若我以前真的来过，恐怕也和他们一样，只热衷于那些闻名的菜式。”
祁妙得意地笑了笑，“那你跟我一起出来吃饭，可算是跟对人啦。”
“嗯，你说的对。”阿蘅慢条斯理地又喝了一口鱼羹。
光喝汤怎么够，这鱼羹里除了鱼肉外，还有笋丝、香菇丝以及火腿丝。
祁妙用汤匙舀了里头的食材，混合鱼羹一同吃了下去，除了鲜甜外，还能尝到里面有姜丝以及胡椒的辛香辣味。
喝了一大碗鱼羹，她满足地喟叹一声：“不愧是拱月楼啊，味道把控的这么好，分毫不差。”
随后她拿起筷子，迫不及待地伸向了樱桃肉和鸡里蹦的盘子。
正宗的樱桃肉里并没有樱桃，那漂亮的红色也不是用酱油或是番茄汁熬出来的，而是用红曲米粉上的色。
拱月楼这樱桃肉，做的很是正宗，肥肉油而不腻，瘦肉酥烂不柴，酸酸甜甜的，咬上一口，瞬间在唇齿间融化。
至于鸡里蹦嘛，在祁妙的时代，曾经还是一道御膳。
名字虽然有些抽象，完全看不出除了鸡以外，这道菜里还有虾仁，但吃起来极为下饭。
祁妙让小二盛了两碗白花花的大米饭上来，她直接一口鸡肉，一口虾仁，吃得连眼睛都幸福地眯了起来。
阿蘅瞧见她那开心的模样，也被不知不觉间影响，吃饭的动作也快了一些。
就在两人吃得酣畅淋漓时，旁边一桌空了出来，小二收拾好桌面后，又恭恭敬敬地请了一人进来坐下。
祁妙吃饭时一向只关注碗里的饭菜，并没有发现阿蘅在那人进来的一瞬间，浑身的肌肉绷得僵直。
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