第828章 小吃车做好啦~
林晚晚把炸好的两根肠放在案板上,让刘三妹切成半个大拇指大的小块,每一块都带着焦黄的边缘和柔软的内里,在盘子里冒着热气。
她又转身从她那间调味的小屋里端出两碟东西——一碟是秘制酱料,红亮亮的黏稠液体,带着一股复合的香气;另一碟是干撒料,孜然粉和辣椒粉按照二比一的比例混在一起,里头还掺了炒香的花生碎和白芝麻,还没撒上去就已经香得让人咽口水。
她用一把小刷子,在切好的淀粉肠块上刷了一层薄薄的酱料,再均匀地撒上干撒料。孜然和辣椒的香气瞬间被热气激发出来,一股更浓更霸道的香味腾地升起,直往人鼻子里钻。
旁边一直围观的李二花忍不住咽了口唾沫:"东家……我能尝一块不?"
"拿签子扎着吃。"林晚晚把盘子往她面前推了推。
李二花赶紧拿了一根细竹签扎了一块送进嘴里,咬了一口,她的眼睛猛地瞪大了:"唔唔唔——"
"咋样?"苗若兰凑过去。
李二花使劲儿嚼了两下咽下去,声音都高了三分:"太好吃了!外头酥脆,里头又软又弹,那撒料香得我舌头都要吞下去了!"
苗若兰也扎了一块尝了,嚼了两下,脸上的表情跟李二花一模一样。
刘三妹也尝了一块,点了点头,嘴角带着压不住的笑意。
就连最稳重的顾秋娘,也被刘三妹塞了一小块,她咬了一口,眼睛一下子亮了:"少东家,这吃食可比小吃街其他的东西都香呐!”
明明她们刚才放了那么多的淀粉和面粉进去,可是这东西吃起来完全是肉的香味儿,一点吃不出来里面居然掺杂了白面和淀粉!
作坊里的香味儿关不住了,已经飘到了巷子里。隔壁杂货铺的掌柜探出头来朝这边喊了一声:"林家铺子又做啥好东西了?这么香!"
紧接着,巷子口那边陆陆续续有脚步声往这边靠。
一个挎着菜篮子的大婶最先走过来,探头往作坊里看了看:"哟,这是炸的啥?闻着也太香了!"
"婶子来得正好!"林晚晚笑盈盈地端着一盘已经切好的试吃品走出去,"新上的开花大肉肠,刚出锅的,您尝尝!"
大婶拿竹签扎了一块送进嘴里,嚼了两下,眼睛就亮了:"这东西好啊!外头焦焦的,里头嫩嫩的,撒的这料也香!多少钱一根?"
林晚晚不急着报价,又把另一根粗粮肉肠也切成小块端出来,让大婶也尝了一尝,又招呼着巷子里越聚越多的邻居们一起试吃。
杂货铺掌柜来了,木匠铺的伙计也来了,对面卖菜的大叔也放下担子凑了过来,一人扎了一块,嚼完了都点头。
"多少钱啊?"
"赶紧说价!"
林晚晚这才不紧不慢地报了价:"开花大肉肠四文钱一根,七文钱两根。粗粮肉肠三文钱一根,五文钱两根。混搭的话六文钱各一根,想尝鲜的最合适。"
这个价格在镇上着实不贵。
一般的炸货铺子里卖炸面果子还要两文钱一个呢,这三四文钱就能吃到带肉的油炸肠,还裹了那么香的撒料,谁不乐意掏这个钱?
大婶当场掏了七文钱买了两根开花大肉肠,杂货铺掌柜也买了两根粗粮肉肠,木匠铺的伙计更是豪爽,直接买了四根说要带回去给师父尝尝。
东西都还没出门,小作坊门口就卖了几十根。
那些路过的邻居们闻着味儿凑过来,一人拿两根走了,走的时候还回头问了一句:"明儿还卖不?"
"卖!天天都有!"林晚晚站在作坊门口,一边收钱一边笑着应着。
巷子里的香味儿还没散,更多的脚步声从巷子口那边传过来了。
林晚晚回头看了看灶台上还在滋滋冒油的铁锅,又看了看案板上那几排等着下锅的淀粉肠,满意地弯了弯嘴角。
她以前加班到深夜,回家的路上最喜欢花五块钱买两根路边的淀粉肠。
孜然的香味儿和辣椒的爽感裹在一起,一口咬下去,就能治愈一整天的疲惫。
后来在某打假晚会上看到,那些淀粉肠是用不可描述的"骨泥"做的,她心里膈应了好久,可实在架不住爱吃,就自己琢磨着在家做,翻了好多个教程,试验了无数次,终于研究出了安全又好吃的方子。
没想到有一天,她会在大虞的作坊里,把自己琢磨出来的这些手艺教给一群女人,炸出的香味飘满了整条芝麻巷。
"行了,这就是咱们今天推出的重头戏,大家都忙起来吧!”
林晚晚在作坊门口又站了一会儿,看着李二花和刘三妹忙得热火朝天的身影,听着苗若兰清脆的报账声,还有顾秋娘手底下翻滚不停炸得酥脆的烤肠,闻着那股混着孜然和辣椒香味的烟火气,心里头踏实得不行。
她拍了拍手上的面粉,转身出了巷子,往白木匠的铺子那边走去。
木匠铺门口,白木匠正蹲在门槛上,手里捏着一根焦黄酥脆的烤肠,美滋滋地嚼着,眼睛都快眯成一条缝了。
他的小徒弟蹲在旁边,手里也攥着一根,一边吃一边拿袖子擦嘴上的油,两人一人一根,吃得那叫一个心满意足。
白木匠嚼了两口,吧嗒了一下嘴,跟小徒弟念叨了一句:"这要是有点小酒……那就绝了。"
林晚晚正好走到门口,听见这话,心里头乐了一下。
这玩意儿跟小酒可不配——要是有一瓶冰阔落,那才叫绝配。
不过这话她也就在心里头想想,没法儿跟白木匠解释什么叫"冰阔落"。
她清了清嗓子,笑眯眯地开口:"老板,我的车车好了吗?"
白木匠一听见她的声音,赶紧把那根烤肠塞进嘴里,连嚼都来不及嚼就囫囵咽下去了,差点噎着。
他站起来拍了拍手上的油,一边拍一边朝铺子里面走:"好了好了!早就好了!就等着你来验货了!"
他走到铺子里面,掀开一块盖着车子的粗布,露出底下那辆崭新的小吃车来,"你看看,咱的手艺,不是吹的!"
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她又转身从她那间调味的小屋里端出两碟东西——一碟是秘制酱料,红亮亮的黏稠液体,带着一股复合的香气;另一碟是干撒料,孜然粉和辣椒粉按照二比一的比例混在一起,里头还掺了炒香的花生碎和白芝麻,还没撒上去就已经香得让人咽口水。
她用一把小刷子,在切好的淀粉肠块上刷了一层薄薄的酱料,再均匀地撒上干撒料。孜然和辣椒的香气瞬间被热气激发出来,一股更浓更霸道的香味腾地升起,直往人鼻子里钻。
旁边一直围观的李二花忍不住咽了口唾沫:"东家……我能尝一块不?"
"拿签子扎着吃。"林晚晚把盘子往她面前推了推。
李二花赶紧拿了一根细竹签扎了一块送进嘴里,咬了一口,她的眼睛猛地瞪大了:"唔唔唔——"
"咋样?"苗若兰凑过去。
李二花使劲儿嚼了两下咽下去,声音都高了三分:"太好吃了!外头酥脆,里头又软又弹,那撒料香得我舌头都要吞下去了!"
苗若兰也扎了一块尝了,嚼了两下,脸上的表情跟李二花一模一样。
刘三妹也尝了一块,点了点头,嘴角带着压不住的笑意。
就连最稳重的顾秋娘,也被刘三妹塞了一小块,她咬了一口,眼睛一下子亮了:"少东家,这吃食可比小吃街其他的东西都香呐!”
明明她们刚才放了那么多的淀粉和面粉进去,可是这东西吃起来完全是肉的香味儿,一点吃不出来里面居然掺杂了白面和淀粉!
作坊里的香味儿关不住了,已经飘到了巷子里。隔壁杂货铺的掌柜探出头来朝这边喊了一声:"林家铺子又做啥好东西了?这么香!"
紧接着,巷子口那边陆陆续续有脚步声往这边靠。
一个挎着菜篮子的大婶最先走过来,探头往作坊里看了看:"哟,这是炸的啥?闻着也太香了!"
"婶子来得正好!"林晚晚笑盈盈地端着一盘已经切好的试吃品走出去,"新上的开花大肉肠,刚出锅的,您尝尝!"
大婶拿竹签扎了一块送进嘴里,嚼了两下,眼睛就亮了:"这东西好啊!外头焦焦的,里头嫩嫩的,撒的这料也香!多少钱一根?"
林晚晚不急着报价,又把另一根粗粮肉肠也切成小块端出来,让大婶也尝了一尝,又招呼着巷子里越聚越多的邻居们一起试吃。
杂货铺掌柜来了,木匠铺的伙计也来了,对面卖菜的大叔也放下担子凑了过来,一人扎了一块,嚼完了都点头。
"多少钱啊?"
"赶紧说价!"
林晚晚这才不紧不慢地报了价:"开花大肉肠四文钱一根,七文钱两根。粗粮肉肠三文钱一根,五文钱两根。混搭的话六文钱各一根,想尝鲜的最合适。"
这个价格在镇上着实不贵。
一般的炸货铺子里卖炸面果子还要两文钱一个呢,这三四文钱就能吃到带肉的油炸肠,还裹了那么香的撒料,谁不乐意掏这个钱?
大婶当场掏了七文钱买了两根开花大肉肠,杂货铺掌柜也买了两根粗粮肉肠,木匠铺的伙计更是豪爽,直接买了四根说要带回去给师父尝尝。
东西都还没出门,小作坊门口就卖了几十根。
那些路过的邻居们闻着味儿凑过来,一人拿两根走了,走的时候还回头问了一句:"明儿还卖不?"
"卖!天天都有!"林晚晚站在作坊门口,一边收钱一边笑着应着。
巷子里的香味儿还没散,更多的脚步声从巷子口那边传过来了。
林晚晚回头看了看灶台上还在滋滋冒油的铁锅,又看了看案板上那几排等着下锅的淀粉肠,满意地弯了弯嘴角。
她以前加班到深夜,回家的路上最喜欢花五块钱买两根路边的淀粉肠。
孜然的香味儿和辣椒的爽感裹在一起,一口咬下去,就能治愈一整天的疲惫。
后来在某打假晚会上看到,那些淀粉肠是用不可描述的"骨泥"做的,她心里膈应了好久,可实在架不住爱吃,就自己琢磨着在家做,翻了好多个教程,试验了无数次,终于研究出了安全又好吃的方子。
没想到有一天,她会在大虞的作坊里,把自己琢磨出来的这些手艺教给一群女人,炸出的香味飘满了整条芝麻巷。
"行了,这就是咱们今天推出的重头戏,大家都忙起来吧!”
林晚晚在作坊门口又站了一会儿,看着李二花和刘三妹忙得热火朝天的身影,听着苗若兰清脆的报账声,还有顾秋娘手底下翻滚不停炸得酥脆的烤肠,闻着那股混着孜然和辣椒香味的烟火气,心里头踏实得不行。
她拍了拍手上的面粉,转身出了巷子,往白木匠的铺子那边走去。
木匠铺门口,白木匠正蹲在门槛上,手里捏着一根焦黄酥脆的烤肠,美滋滋地嚼着,眼睛都快眯成一条缝了。
他的小徒弟蹲在旁边,手里也攥着一根,一边吃一边拿袖子擦嘴上的油,两人一人一根,吃得那叫一个心满意足。
白木匠嚼了两口,吧嗒了一下嘴,跟小徒弟念叨了一句:"这要是有点小酒……那就绝了。"
林晚晚正好走到门口,听见这话,心里头乐了一下。
这玩意儿跟小酒可不配——要是有一瓶冰阔落,那才叫绝配。
不过这话她也就在心里头想想,没法儿跟白木匠解释什么叫"冰阔落"。
她清了清嗓子,笑眯眯地开口:"老板,我的车车好了吗?"
白木匠一听见她的声音,赶紧把那根烤肠塞进嘴里,连嚼都来不及嚼就囫囵咽下去了,差点噎着。
他站起来拍了拍手上的油,一边拍一边朝铺子里面走:"好了好了!早就好了!就等着你来验货了!"
他走到铺子里面,掀开一块盖着车子的粗布,露出底下那辆崭新的小吃车来,"你看看,咱的手艺,不是吹的!"
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